Cookies de chocolate blanco

Receta de cookies de chocolate blanco

Una deliciosa adaptación de las clásicas galletas con pepitas de chocolate, pero en esta ocasión sustituyendo el chocolate negro por chocolate blanco.

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¿Cómo hacer cookies de chocolate blanco?

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Para hacer estas ricas galletas o cookies de chocolate blanco, me basé en la receta de galletas con pepitas de chocolate , pero sustituyendo el chocolate negro por chocolate blanco y adaptado la receta a mi gusto.

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Lo primero será precalentar el horno a 180ºC, para que cuando esté lista la masa de las cookies de chocolate blanco haya alcanzado la temperatura idónea.

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En un bol, mezclamos la mantequilla con el azúcar, lo movemos bien, y cuando esté bien mezclado añadimos el huevo batido. Poco a poco iremos añadiendo la harina, sin dejar de remover para que no queden grumos y se forme una masa homogénea.

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Por otra parte, partimos el chocolate blanco que irá en las cookies de chocolate blanco, en trocitos pequeños. Incorporamos los trozos de chocolate a la masa preparada anteriormente.

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Engrasamos la bandeja del horno para que no se pegue la masa, y la colocamos en forma de bolas semi-aplastadas, dejando un espacio entre ellas para que se puedan expandir en el horno.

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Cuando las galletas esté doraditas, podemos sacarlas del horno y estarán listas para comer.

Foto: Asolario

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